 |
| Turkish Delight aneka rasa |
Belum lengkap rasanya jika menikmati suasana kota Istanbul, tanpa mencicipi kudapan yang menjadi ciri khas dari Turki:
Turkish Delight. Ya inilah kudapan manis yang terkenal seantero dunia. Teksturnya kenyal seperti jel yang keras, dengan pilihan rasa yang beraneka ragam. Kacang pistachio, hazelnut, kurma dan sebagainya menjadi "isi" dari turkish delight ini, dengan pilihan aneka rasa seperti buah delima, jeruk, rosewater, lemon dan sebagainya. Dalam satu toko, kita bisa menemukan puluhan varian turkish delight yang dijual. Dan buat saya ada harga ada rupa, varian turkish delight yang mahal memberikan rasa yang lebih memanjakan indera pengecap dibanding yang dijual dengan harga yang lebih murah.
 |
| Elif Cafe - Kota Tua Istanbul |
Saya pertama kali mencicipi turkish delight ini di sebuah cafe outdoor yang berada di belakang
Blue Mosque. Nama cafenya adalah
Elif Cafe, sebuah kafe outdoor yang menyajikan aneka kudapan dan minuman khas Turki sebagai menunya. Waktu paling cocok mengunjungi cafe ini adalah di sore hari ketika matahari sudah tidak terlalu terik dan udara berhembus sejuk di kota Istanbul ini. Teman turkish delight yang menurut saya paling pas adalah
Apple Tea, teh beraroma apel ini berbeda dengan yang biasa kita nikmati di Indonesia. Rasa asam segar yang kuat bersentuhan dengan semburat rasa manis membuat saya tidak bisa berhenti untuk mengecap teh yang disajikan dalam gelas mungil yang unik. Walau disediakan gula, tapi saya tidak berani untuk menambahkannya ke dalam teh ini, takut merusak rasa segar yang sudah tersedia.
 |
| Baklava |
Ada satu lagi kudapan khas Turki yang perlu kita coba, namanya
Baklava. Pastry yang manis berlumur gula atau madu, yang berisi kacang yang juga dimaniskan. Buat saya, rasa Baklava ini
giung alias terlalu manis dalam bahasa Sunda. Memakannya harus sedikit demi sedikit, akan tetapi pas jika ditimpali dengan Apple Tea yang memberikan rasa asam.
Baik
Turkish Delight, Apple Tea maupun
Baklava juga menjadi pilihan oleh-oleh khas Turki. Di kawasan kota tua Istanbul, banyak toko yang menjual kudapan ini, baik untuk dimakan di tempat maupun untuk dibawa pulang sebagai oleh-oleh. Pun kita akan mudah kita temui di pasar yang terkenal di Istanbul seperti Grand Bazaar dan Spice Bazaar. Menikmati kota Istanbul kurang lengkap tanpa merasakan manisnya Turkish Delight dan Baklava.
Komentar
Posting Komentar